SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

Avilez,Ive Marchioni; Aguiar,Lucia Helena de; Altran,Alexandre Eneas; Moraes,Gilberto.

Nitrite leads to many physiological and hematological disturbances followed by lethality. This work reports the lethal concentration of nitrite to juvenile matrinxã. Experiments were done at 24ºC, pH 6.7-7.0 under natural photoperiod. Fish were exposed to 0.2- 0.5- 1.0 and 2.0mg L-1 of nitrite N-NO2 for 96h. The 96-h LC50 of nitrite-N was calculated by the trimmed Spearman-Karber method (0.86±0.05mg L-1; 0.57-1.30 to 95%CI) and it was concluded that matrinxã is very sensitive to environmental nitrite. Therefore, care must be taken to prevent accumulation of nitrite in intensive culture systems of matrinxã.

Avaliação de níveis protéicos para a nutrição de juvenis de matrinxã (Brycon cephalus)

Palavras-chave: LC50; Nitrite; Matrinxã; Brycon cephalus; Toxicity.

Ano: 2004

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000600013

Izel,Antônio Cláudio Uchôa; Pereira-Filho,Manoel; Melo,Luiz Antelmo da Silva; Macêdo,Jeferson Luis Vasconcelos de.

O matrinxã (Brycon cephalus - Gunther, 1869), é uma espécie de peixe nativa da bacia Amazônica que tem despertado grande interesse entre pesquisadores e piscicultores de todo o Brasil. A crescente demanda pelo cultivo desta espécie em ambiente controlado se deve, principalmente, à sua pronta adaptação ao cativeiro e à aceitação de alimentos artificiais, tanto de origem vegetal quanto animal, ao lado do seu elevado valor comercial. Contudo, para ser um empreendimento comercial bem sucedido, o alimento a ser fornecido a esta espécie deve atender a suas necessidades em proteína e permitir elevados ganhos de peso em períodos curtos. O experimento foi conduzido na estação de aqüicultura da Embrapa Amazônia Ocidental. Foram testados cinco níveis de proteína...

Composição corporal de tambaqui, Colossoma macropomum, e matrinxã, Brycon cephalus, em sistemas de cultivo intensivo, em igarapé, e semi-intensivo, em viveiros

Palavras-chave: Brycon cephalus; Conteúdo protéico; Nutrição de peixes.

Ano: 2004

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672004000200005

R. Bras. Zootec.

Arbeláez-Rojas,Gustavo Alberto; Fracalossi,Débora Machado; Fim,Jorge Daniel Indrusiak.

Foi conduzido um estudo para avaliar o efeito do sistema de cultivo na composição corporal de juvenis de tambaqui e matrinxã, quando cultivados em sistema intensivo, em canal de igarapé, e em sistema semi-intensivo, em viveiros. Foram usados juvenis de tambaqui e matrinxã com comprimento e peso médio inicial de 15,4 cm e 88,3 g e 23,4 cm e 219,4 g, respectivamente. Os juvenis de cada espécie foram estocados a uma densidade de 10 e 1 peixe/m³ no sistema intensivo e semi-intensivo, respectivamente. O período experimental foi de 170 dias e os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, até aparente saciedade, com ração extrusada comercial contendo 30% de proteína bruta. A análise da composição corporal de peixe inteiro e filé de tambaqui e matrinxã demostrou...

Composição corporal e alimentar do Matrinxã, Brycon cephalus (Günther, 1869), na Amazônia central

Palavras-chave: Brycon cephalus; Colossoma macropomum; Composição corporal; Cultivo intensivo; Cultivo semi-intensivo.

Ano: 2002

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000500001

PIZANGO-PAIMA,Emer Gloria; PEREIRA-FILHO,Manoel; de OLIVEIRA-PEREIRA,Maria Inêz.

Foram estudados a dieta, a composição corporal e o valor de energia bruta do conteúdo estomacal, filé e fígado, bem como alguns frutos e sementes que fazem parte da dieta do matrinxã, relacionando-se estes parâmetros com as flutuações do nível da água durante um ciclo anual. Observou-se que a espécie se alimenta de sementes, frutos, flores, restos de vegetais e insetos, apresentando hábito alimentar onívoro. Estômagos vazios foram frequentes (68,5%) nos diferentes períodos hidrológicos. As análises proximais e valor da energia bruta do filé e fígado dos peixes analisados não apresentaram diferenças significativas entre os sexos (P>0,05). No entanto, observou-se diferenças entre os períodos de águas baixas e altas. As médias das composições centesimais e...

Crescimento, desenvolvimento gonadal e composição muscular de matrinxãs (Brycon cephalus) submetidos à restrição alimentar e realimentação durante um ano

Palavras-chave: Brycon cephalus; Alimentação natural; Índice alimentar; Variação sazonal; Valor nutritivo.

Ano: 2001

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672001000300509

Carvalho,Elisa Garcia; Urbinati,Elisabeth Criscuolo.

Neste trabalho, avaliou-se o efeito da restrição de ração alternada com realimentação no crescimento, desenvolvimento gonadal e composição muscular de matrinxãs (Brycon cephalus) adultos, de ambos os sexos, durante um ano (janeiro de 1998 a janeiro de 1999). Foram utilizados 135 peixes, separados em dois grupos: controle, alimentado diariamente até aparente saciação, e experimental, submetido ininterruptamente a ciclos de três dias de alimentação/2 dias de restrição de ração (40% de restrição ao mês). Foram realizadas 7 amostragens, nas quais foram utilizados 8 a 10 peixes por grupo. Após anestesia, os peixes foram pesados e as gônadas foram retiradas para determinação do IGS, sexo e fase do ciclo reprodutivo. Porções dos músculos branco e vermelho foram...

Criar matrinxã (Brycon cephalus): atividade econômica potencial para o agronegócio amazonense.

Palavras-chave: Brycon cephalus; Restrição alimentar; Composição muscular; Desenvolvimento gonadal.

Ano: 2005

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000400023

Infoteca-e

IZEL, A. C. U.; MELO, L. A. S..

Preparo dos viveiros. Recria. Recepção de juvenis. Povoamento das barragens. Manejo alimentar. Biometrias. Monitoramento da qualidade da água dos viveiros. Ciclo de cultivo. Parâmetros zootécnicos do cultivo. Análise de viabilidade econômica e financeira. Parâmetros adotados como suporte à análise de viabilidade econômica e financeira. Custo de produção do sistema de cultivo. Rentabilidade e lucratividade do sistema de cultivo. Retorno ao investimento e tempo de recuperação do capital.

Tipo: Documentos (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Brasil; Amazonas.; Matrinxã; Peixe de Água Doce.; Brycon cephalus; Agribusiness..

Ano: 2004

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/674415

EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE PROTEÍNA E DE FIBRA BRUTA NA ALIMENTAÇÃO DE JUVENIS DE MATRINXÃ, Brycon cephalus

PEREIRA-FILHO,Manoel; CASTAGNOLLI,Newton; STORTI-FILHO,Atílio; OLIVEIRA-PEREIRA,Maria I. de.

São apresentados os resultados de um experimento realizado com matrinxãs, Brycon cephalus,alimentados com nove dietas contendo três níveis de proteína (19, 25 e 31%) combinados com três níveis de fibra (cerca de 2, 10 e 20%). O peso final foi mais elevado para os peixes que receberam ração com maiores níveis de proteína bruta, mas não foi afetado pela elevação dos níveis de fibra bruta. Os níveis mais elevados de proteína na ração aumentaram o conteúdo de proteína da carcaça, e diminuíram o conteúdo de gordura e cinza, enquanto os peixes alimentados com as rações com os níveis mais elevados de fibra tinham mais proteína e cinza corporal e menores níveis de gordura. Os resultados sugerem que ingredientes com níveis elevados de fibra são bem utilizados pelo...

Efeito do resfriamento sobre a textura post-mortem da carne do peixe matrinxã Brycon cephalus

Palavras-chave: Matrinxã; Brycon cephalus; Proteína bruta; Fibra bruta.

Ano: 1995

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671995000200137

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

Suárez-Mahecha,H.; Beirão,L.H.; Francisco,A.; Nakaghi,L.S.O.; Pardo-Carrasco,S.C..

Os mecanismos que causam o amolecimento e a perda na textura post-mortem da carne de matrinxã foram determinados por meio das mudanças na microestrutura do músculo, imediatamente após a morte e depois de 12 horas de estocagem a -3°C. As observações na microestrutura, realizadas com microscópio eletrônico de transmissão, foram semelhantes aos resultados obtidos na força de ruptura do músculo medidos com o texturômetro. Os valores da força da ruptura foram menores para a carne após o resfriamento. Observou-se que as fibras do colágeno do tecido conectivo pericelular se desintegraram e que as do colágeno do tecido conectivo do miocommata conservaram sua arquitetura e integridade. Houve pouca degradação da linha Z. Isso sugere que o amolecimento post-mortem da...

Effects of hot and cold smoking processes on organoleptic properties, yield and composition of matrinxa fillet

Palavras-chave: Peixe; Matrinxã; Brycon cephalus; Textura; Colágeno; Tecido conectivo.

Ano: 2007

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400037

R. Bras. Zootec.

Franco,Maria Luiza Rodrigues de Souza; Viegas,Elisabete Maria Macedo; Kronka,Sérgio Nascimento; Vidotti,Rose Meire; Assano,Marcelo; Gasparino,Eliane.

The effects of hot (45-90ºC/5 hours) and cold (27-45ºC/10 hours) smoking processes on the organoleptic properties, yield and composition of matrinxa (Brycon cephalus) fillets are evaluated. No significant differences were observed for fillet yield in both non-smoked and smoked fillets. Smoking process losses were significantly higher for hot smoked (19.37%) when compared to cold smoked (17.08%). Smoking process reduced moisture (in natura = 72.91%, for hot = 58.51% and cold = 59.68%) and increased crude protein, lipid and ash contents. However, there was a significant difference only for protein level between hot smoked (28.07%) and cold smoked (27.14%). Cold smoked process resulted in better fillet appearance and color, while hot smoked presented superior...

Fauna parasitológica de Alevinos de Matrinchã Brycon cephalus (Günther, 1869) coletados nos Rios Negro e Solimões, na Amazônia central

Palavras-chave: Brycon cephalus; Composition smoking; Fish; Sensory attributes.

Ano: 2010

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000400001

de ANDRADE,Sanny M. Sampaio; MALTA,José Celso de O.; FERRAZ,Evaldete.

Aproximadamente 2500 alevinos de matrinchã com comprimento padrão de 0,8 a 5,0cm foram coletados no lago Catalão, margem direita do rio Negro e no rio Solimões, próximo a ilha da Marchantaria, Estado do Amazonas. Uma subamostra de 136 peixes foi retirada para exames parasitológicos e o restante foi colocado em tanques em uma estação de piscicultura, durante 30 dias. Após esse período uma segunda amostra foi retirada e examinada. Dos 136 peixes: 49 (36%) estavam parasitados com metacercárias de trematódeos; 32 (23,5%) com nematóides Spirocamallanus inopinatus; 26 (19%) com monogenóideos Jainus amazonensis; 3 (2%) com protozoários Trichodina sp.; 1 (0,7%) com acantocéfalo Echinorhynchus sp. e 2 (1,5%) com estágios larvais de cestóides. Dos peixes mantidos...

Preliminary observations on the effect of sudden changes of temperature on survival of young Matrinxã (Brycon cephalus) under laboratory conditions

Palavras-chave: Parasitas-peixes; Brycon cephalus; Peixe da natureza; Índices parasitários.

Ano: 2001

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672001000200263

Guimarães,Sérgio Fonsêca; Storti Filho,Atílio.

Matrinxã is a very promising amazonian fish for fish culture in Brazil. This study is aimed at determining the approximate tolerated temperature range in this species. Groups of ten young matrinxã specimens (15.1±0.8 cm average length and 58.3±10.3 g average weight) were subjected to 9 different temperatures for 24 hours without previous acclimation. Fish were transferred from an initial temperature of 27ºC to those ranging from 12 to 39ºC at 3ºC intervals. Both 12ºC and 39ºC temperatures were lethal for this species with 100% mortality rate. Following 2 minutes of exposure to 39ºC fish changed behavior, showing an increase in opercular movements and erratic swimming; mortality reached 100% after 18 minutes. At 12ºC, fish lost equilibrium immediately after...

Qualidade química da água residual da criação de peixes para cultivo de alface em hidroponia

Palavras-chave: Matrinxã; Brycon cephalus; Temperature; Thermal tolerance.

Ano: 2003

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672003000400018

AGRIAMBI

Cortez,Glauco E. P.; Araújo,Jairo A. C. de; Bellingieri,Paulo A.; Dalri,Alexandre B..

Com o objetivo de avaliar a associação do cultivo de alface em hidroponia com utilização dos resíduos do sistema de criação intensiva de peixe, desenvolveu-se um trabalho no Centro de Aqüicultura, na FCAV-UNESP, Campus de Jaboticabal, SP. A integração foi projetada para que a água circulasse de maneira fechada entre os sistemas, passando pelos tanques de criação de peixes, por um decantador, para remoção dos resíduos por um reservatório para conversão biológica da amônia em nitrato e pelo sistema hidropônico, retornando aos tanques de criação dos peixes. Foram avaliadas três cultivares de alface, que constituíram os tratamentos com quatro repetições. Os resultados da análise química da água residual da criação indicaram a presença da maioria dos nutrientes...

Seminal analysis, cryogenic preservation, and fertility in matrinxã fish, Brycon cephalus (Günther, 1869)

Palavras-chave: Lactuca sativa; Brycon cephalus; Sistema integrado.

Ano: 2009

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662009000400019

BABT

Ninhaus-Silveira,Alexandre; Foresti,Fausto; Veríssimo-Silveira,Rosicleire; Senhorini,José Augusto.

Aiming to improve fish reproduction techniques, the characterization and cryopreservation of semen of Brycon cephalus were performed. The seminal characteristics observed were: an almost transparent, milky semen with a mean volume of 4mL, and sperm concentration of 9.617±1.630 x 10(6) spermatozoa/mm³. Spermatozoa (length = 31.288 ±4.47µm) were of the aquasperm type and displayed a small, round head (length = 1.727 ±0.18 µm; width = 1.752 ±0.17µm) without acrosomal vesicle, nucleus with highly condensed chromatin forming coarse clots and centriolar complex located in the nuclear fossa; a midpiece (length = 2.561±0.44µm), narrowed rearward, with a cytoplasmic canal; and a flagellum (length = 29.521 ±4.37µm). Fertilization tests with thawed semen demonstrated...

Standardization of 2-phenoxyethanol as anesthetic for juvenile Brycon cephalus (Gunther, 1869): the use in field procedures

Palavras-chave: Semen characteristics; Cryopreservation; Brycon cephalus; Ultrastructure; Fish.

Ano: 2006

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132006000500015

Inoue,Luis Antônio Kioshi Aoki; Santos Neto,Cristiano dos; Moraes,Gilberto.

Hyper motility is a negative factor in fish handling procedures due to the risks of damages to the animals. Chemicals are widely used to anesthetize fish during biometry and many other handling procedures. 2-Phenoxyethanol is largely employed, but many studies are necessary about tropical fish responses. The present research evaluated the anesthesia induction time for juvenile matrinxã submitted to eight different levels of 2-phenoxyethanol. The range of 2-phenoxyethanol concentration was 250-600mg liter-1. Induction time of anesthesia decreased as a function of 2-phenoxyethanol concentrations. Fish were safely anesthetized approximately after one minute of exposure to 2-phenoxyethanol batches in concentrations above 400mg/liter, and the recover period was...

Tocoferois do músculo dorsal e cavidade ocular do matrinxã (Brycon cephalus) proveniente da Bacia Amazônica em diferentes épocas sazonais

Palavras-chave: 2-phenoxyethanol; Anesthetic; Brycon cephalus; Matrinxã.

Ano: 2004

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000200035

Almeida,Neiva Maria de; Moura,Juliana Maria Leite Nóbrega de; Moreira,Rosana Cavaletti Nogueira; Franco,Maria Regina Bueno.

Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de tocoferois no músculo e cavidade ocular do matrinxã (Brycon cephalus), capturados na Amazônia Central - Brasil, no período da cheia e seca. A coleta dos peixes foi realizada em diferentes épocas sazonais, constituindo-se de três lotes com cinco exemplares. As análises seguiram a metodologia da AOCS Ce 8-89 (1996) em cromatógrafo HPLC PERKIN ELMER - Bomba isocrática LC 250 acoplado a detector de fluorescência (SHIMADZU - RF-10AxL). O a-tocoferol foi predominante nas diferentes sazonalidades. No músculo do peixe capturado na época da cheia e seca, o teor de tocoferois variou de 0,04 a 0,43mg 100g-1 e 0,06 a 8,23mg 100g-1, respectivamente. O teor de tocoferois na cavidade ocular, na época da cheia e seca,...